Филиал его заведения Duo был отмечен знаком Bib Gourmand, что указывает на превосходные блюда по доступным ценам. Об этом сообщает журнал «Гастрономъ».

Отмечается, что шеф-повар открыл свой ресторан в Дубае год назад, представив в меню ферментированные блюда в стиле комфорт-фуд, которые также доступны для degustation в ресторанах Петербурга и Москвы.

В гид Michelin вошли рестораны с одной и двумя звездами, а также заведения, рекомендованные к посещению. 12 ресторанов, уже имеющих знак, и шесть новичков, включая филиал петербургского Duo, получили отметку Bib Gourmand, как сообщили в издании.

Общее количество ресторанов, включенных в третий гастрономический путеводитель по Дубаю, составляет 106. Напомним также, что российские заведения пока не могут получить звезду Michelin или подтвердить ее наличие, поскольку работа гида с Россией была приостановлена с марта 2022 года.

Источник и фото - kp.ru