В основе — идея совмещения двух противоположностей: суматошного городского декабря и полного умиротворения. Команда TanukiFamily придумала вкусы, которые замедляют: сочетания ингредиентов настраивают на релакс-волну, а напитки согревают и приводят мысли в порядок.

Спешл открывают японские тако на креветочных чипсах — с лососем или угрём. Следом — сразу 3 новых ролла:

●      Ролл Снегопад: сочетание красной икры, лосося, трюфельного сливочного сыра и спелого авокадо дополняют криспи-шарики.

●      Ролл Санта: красная икра и тающий во рту лосось — настоящий вкус Нового года. Сливочный сыр с трюфелем и огурец добавляют нежности и свежести.

●      Ролл Мишура: с красной икрой, лососем, соусом спайси и фурикакэ.

Также в сезонном меню — японские эклеры с тунцом и 3 вида хосомаки (лосось, угорь, шиитаке). На десерт — волшебный торт: классический бисквит с нежным сливочным кремом, сочной вишней и тёмным итальянским шоколадом. Бонус: эффектная подача с огоньком и возможностью загадать желание.

В барное меню добавили горячие зимние напитки для полного расслабления:

●      Хот Тодди вишня-виски: согревающий напиток из спелой вишни, фруктового чая, виски и ванильного сиропа. Ягоды можжевельника и тимьян добавляют хвойную нотку. Для любителей южных фруктов — Хот Тодди абрикос-виски.

●      Чай Гринч: напиток сочного зелёного цвета со спелым мандарином и маракуйей. Пряно-травяной акцент придают тархун, свежая мята и корица.

●      Какао с тапиокой: нежный какао на коровьем молоке с шариками тапиоки — зимняя шоколадная версия всеми любимого баблти.

Также среди новинок: раф малиново-яблочный моти, бабл-ти кокосовый дзен, чай груша-конопля, белый японский глинтвейн и ШисоФизз — коктейль с воздушной пеной на основе ликёра шисо и джина.

Меню доступно с 1 декабря по 18 января в ресторанах и доставке. Рестораны утверждают, что спокойствие можно попробовать на вкус